
«Контроль качества»
«Контроль качества» - Старшей медсестрой проведена плановая проверка на пищеблоке: • Проведён контроль качества выхода готового блюда; • Измерение температуры готовых блюд при раздаче; • Контрольное взвешивание блюда перед раздачей. • Взятие проб для лабораторного контроля в СЭС.