В кулинарной копилке получателей социальных услуг филиала учреждения в пос. Смиркино засияла новая жемчужина. 8 августа, в день, когда мир чествует скромный кабачок, участники кружка «Уютный дом» под руководством специалистов по социальной работе учились готовить кабачковые оладьи.
В разгаре сезон этого летнего дара природы. Кабачок, потомок тыквенного семейства, прибывший в Европу из далекой Северной Америки еще в 16 веке, а в Россию лишь в конце 19-го, – это не просто овощ, а кладезь здоровья и легкости.
Его благотворное влияние многогранно:
· ускоряет пищеварение:
· обладающему мочегонным эффектом;
· выравнивает тон кожи и улучшает ее состояние;
· помогает усваивать белки и восстанавливать гликоген, источник нашей жизненной энергии.
Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Для наших подопечных приготовление кабачковых оладий стало новым приготовлением. Каждый внес свою ноту в кулинарный процесс: кто-то чистил кабачки от кожуры, кто-то смешивал ингредиенты, кто-то жарил оладьи до золотистой корочки, а кто-то создавал овощной салат. Все это требовало слаженности и взаимопонимания. Когда ароматные оладьи и свежий салат заняли свое место на столе, все собрались вместе, чтобы вкусить плоды своего коллективного творчества. Это занятие подарило проживающим не только новый рецепт, но и укрепило их навыки работы в команде, доказав, что вместе можно достичь любых вершин.
